お料理

お料理のご案内

四季折々の新鮮な海山の食材にこだわり、<br />郷土の味を添えて贅を尽くした自慢のお料理を、心ゆくまでご堪能ください。

磯膳(一例)

磯膳(一例)

松膳(一例)

松膳(一例)

舟盛(一例)

舟盛(一例)

メニュー〈あいの風〉期間:平成30年5月30日~7月19日

磯膳
●食前酒  
●先付 牛乳トマト豆腐(エスプーマ トマト 青味)
●前菜 オクラ胡麻和え 鯵洋風松風焼 茗荷寿司
さくらんぼチーズ 烏賊沖漬 ズッキーニカナッペ
●お造り 六種盛り(鮪 鯛 鰹 帆立 烏賊 牡丹海老)
●台物 特選常陸牛ミニステーキ 各種野菜(ステーキソース)
●焼物 赤海老オーロラソース焼き 青梅流し はじかみ
●煮物 茨城県産豚角煮 里芋 青菜 茄子麩
●蒸物 鱸五色野菜餡
●揚物 華味鶏若草錦紙巻き もろこし天
●お食事 茨城こしひかり(香の物三種)
●お椀 清まし仕立て(糸より真丈 順才 貝割れ)
●デザート マンゴープリン メロン
松膳
●食前酒  
●先付 牛乳トマト豆腐(エスプーマ トマト 青味)
●前菜 オクラ胡麻和え 鯵洋風松風焼 茗荷寿司
さくらんぼチーズ ズッキーニカナッペ
●お造り 五種盛り(鮪 鯛 鰹 帆立 甘海老)
●台物 常陸牛すき煮 各種野菜(溶き卵)
●焼物 赤海老オーロラソース焼き 青梅流し はじかみ
●煮物 茨城県産豚角煮 里芋 青菜 茄子麩
●蒸物 鱸五色野菜餡
●揚物 華味鶏若草錦紙巻き もろこし天
●お食事 茨城こしひかり(香の物三種)
●お椀 清まし仕立て(糸より真丈 順才 貝割れ)
●デザート マンゴープリン メロン
竹膳
●食前酒  
●先付 牛乳トマト豆腐(エスプーマ トマト 青味)
●前菜 オクラ胡麻和え 鯵洋風松風焼 ズッキーニカナッペ
●お造り 四種盛り(鮪 鯛 帆立 甘海老)
●台物 常陸牛すき煮 各種野菜(溶き卵)
●焼物 赤海老オーロラソース焼き 青梅流し はじかみ
●煮物 茨城県産豚角煮 里芋 青菜 茄子麩
●蒸物 鱸五色野菜餡
●お食事 茨城こしひかり(香の物三種)
●お椀 清まし仕立て(糸より真丈 順才 貝割れ)
●デザート マンゴープリン メロン

天候・市場入荷状況等により料理内容が変更になる場合もございますので、予めご了承くださいませ。

磯・松・竹コースのお料理は2ヶ月ごとに内容が変わります。

お子様用のメニューもございます。

特別料理
常陸牛鉄皿焼き 3,920円
朝採れ鮮魚(焼き・煮付) 2,138円
ずわい蟹 2,970円
鯵たたき 1,426円
サザエ(壷焼き・刺身) 1,188円
チーズ入り茶碗蒸し 594円
金目鯛の煮付(3~4人前) 時価
あわび踊り焼き 時価

時価目安

 金目鯛10,000円~15,000円

 あわび踊り焼き 4,000円前後

 
お造り
刺身盛合せ(2人前) 3,564円
刺身盛合せ(3人前) 5,940円
舟盛(4~5人前) 14,256円

誠に申し訳ございませんが、特別料理・お造りのご注文を当日承ることはできません。
ご利用日の前日午後5時までにご予約くださるようお願いいたします。
なお、前日午後5時までのご予約であっても、天候や入荷状況等によりご用意できない場合もございますので、お早めにご予約ください。

特別料理・お造りの料金には、消費税・サービス料を含みます。

メニュー〈雲海〉期間:平成30年7月20日~9月19日

磯膳
●食前酒  
●先付 アスパラ豆腐(諸胡 梅マヨネーズ)
●前菜 夏野菜ゼリー寄せ 合鴨ロース 穴子寿司 粒貝雲丹和え
サーモン黄身巻き 枝豆茶巾
●お造り 六種盛り(鮑 鮪 鯛 カンパチ 鯒 牡丹海老)
●台物 陶板焼き(ローズポーク 旨い海老 烏賊 赤魚 各種野菜 特製胡麻たれ)
●焼物 常陸牛トマトチーズ焼き 帆立レモンペッパー焼き
●冷物 冬瓜 瑠璃茄子 有頭海老 青もみじ麩
●蒸物 海老葛万頭 梅玉 銀餡 刻み隠元
●揚物 チーズおかき 蟹爪黄身揚げ 蓮根挟み 青唐
●お食事 茨城こしひかり(香の物三種)
●お椀 蛤潮汁(青笹葱)
●デザート 無花果 ミニケーキ
松膳
●食前酒  
●先付 アスパラ豆腐(諸胡 梅マヨネーズ)
●前菜 夏野菜ゼリー寄せ 合鴨ロース 穴子寿司 粒貝雲丹和え
サーモン黄身巻き
●お造り 五種盛り(鮪 鯛 カンパチ 鯒 甘海老)
●台物 陶板焼き(ローズポーク 旨い海老 烏賊 赤魚 各種野菜 特製胡麻たれ)
●焼物 常陸牛トマトチーズ焼き 帆立レモンペッパー焼き
●冷物 冬瓜 瑠璃茄子 有頭海老 青もみじ麩
●蒸物 海老葛万頭 梅玉 銀餡 刻み隠元
●揚物 チーズおかき 蟹爪黄身揚げ 蓮根挟み 青唐
●お食事 茨城こしひかり(香の物三種)
●お椀 蛤潮汁(青笹葱)
●デザート 無花果 ミニケーキ
竹膳
●食前酒  
●先付 アスパラ豆腐(諸胡 梅マヨネーズ)
●前菜 夏野菜ゼリー寄せ 穴子寿司 サーモン黄身巻き
●お造り 四種盛り(鮪 鯛 カンパチ 甘海老)
●台物 陶板焼き(ローズポーク 旨い海老 烏賊 赤魚 各種野菜 特製胡麻たれ)
●焼物 常陸牛トマトチーズ焼き 帆立レモンペッパー焼き
●冷物 冬瓜 瑠璃茄子 有頭海老 青もみじ麩
●蒸物 海老葛万頭 梅玉 銀餡 刻み隠元
●お食事 茨城こしひかり(香の物三種)
●お椀 蛤潮汁(青笹葱)
●デザート 無花果 ミニケーキ

天候・市場入荷状況等により料理内容が変更になる場合もございますので、予めご了承くださいませ。

磯・松・竹コースのお料理は2ヶ月ごとに内容が変わります。

お子様用のメニューもございます。

特別料理
常陸牛鉄皿焼き 2,970円
朝採れ鮮魚(焼き・煮付) 2,138円
ずわい蟹 2,970円
鯵たたき 1,426円
サザエ(壷焼き・刺身) 1,188円
チーズ入り茶碗蒸し 594円
金目鯛の煮付(3~4人前) 時価
あわび踊り焼き 時価
鰹刺身(1人前) 時価

時価目安

 金目鯛10,000円~15,000円

 あわび踊り焼き 4,000円前後

 鰹刺身1,500円~2,500円

 
お造り
刺身盛合せ(2人前) 3,564円
刺身盛合せ(3人前) 5,940円
舟盛(4~5人前) 14,256円

誠に申し訳ございませんが、特別料理・お造りのご注文を当日承ることはできません。
ご利用日の前日午後5時までにご予約くださるようお願いいたします。
なお、前日午後5時までのご予約であっても、天候や入荷状況等によりご用意できない場合もございますので、お早めにご予約ください。

特別料理・お造りの料金には、消費税・サービス料を含みます。